Glütensiz Mercimek Ekmeği 

Uzun süre tok tutan, protein içeriği yüksek, lezzetli glütensiz
‘’mercimek ekmeği’ tarifi. 

• 2 su bardağı kırmızı mercimek 

• 2 yumurta 

• 1 su bardağı yoğurt 

• 2 yemek kaşığı lor peyniri (isteğe bağlı) 

• Yarım çay bardağı zeytin yağı 

• 1 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı karbonat 

• 4-5 dal maydanoz (isteğe bağlı) 

• Tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber 

• Susam, çörek otu 

Mercimeği bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün şişen mercimekleri yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Mercimek, yoğurt, zeytin yağı, yumurta malzemeleri ekleyip blender da pürüzsüz kıvama gelene kadar çekiyoruz. Daha sonra baharat, kabartma tozu, loru, maydanozu ekleyip karıştıralım. Pişirme kalıbına yağlı kâğıt koyduktan sonra kaba alıyoruz.
🌱En son üzerine ben susam ve çörek otu kullandım siz kabak çekirdeği, çiğdem canınız ne isterse kullanabilirsiniz.
🌱Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 40-45 dk sürede hazır. (Bu süre sizin fırınınızın pişirme ayarına göre farklılık gösterebilir.)
✨İçeriğini isteğinize bağlı değiştirebilirsiniz kuru domates, zeytin, ceviz, dereotu…
⚠NOT: Fırından çıktıktan sonra hemen dilimlerseniz dağılabilir. Soğumasını bekleyip dilimlemenizi tavsiye ederim.
😋Yoğurt ve 1 dilim mercimek ekmeği lezzetli ara öğün alternatifi olarak tercih edebilirsiniz. 

Mercimek Ekmek Gluten İçerir Mi?

Kırmız mercimek glüten içermez. Bu nedenle Glütensiz beslenenler için rahatlıkla tüketilebilmekte.

Bir Dilim Mercimek Ekmeği Kaç Kalori?

Bir dilimi 75 gr için 112 kalori 10 gr karbonhidrat, 5 gr yağ,  5,68 gr protein içermektedir. Tüketirken miktarına dikkat ederek tüketilmelidir.